• TRAUSSE (Aude) (27/11/2023)
  
  La cave coopérative "Les Costos Roussos" a été créée en 1937. De 1974 à 1979 elle a vinifié en moyenne 32 296 hectolitres de vins dont 7 638 hectolitres de VDQS minervois. En 1979 elle a produit 45 053 hectolitres de vins dont 10 863 hectolitres de VDQS...
• PEYRIAC-MINERVOIS (Aude) (27/11/2023)
  
  La cave coopérative de Peyriac-Minervois a été fondée en 1930. En 1979, 252 adhérents cultivant 550 hectares de vignes produisaient 41 696 hectolitres de vins dont seulement 748 hectolitres de VDQS minervois (moins de 2 % de sa production !) Cave coopérative...
• VILLENEUVE-MINERVOIS (Aude) (27/11/2023)
  
  La cave coopérative "La Grappe" de Villeneuve-Minervois a été fondée en 1925 et vinifiait en 1979, pour le compte de 364 adhérents cultivant 930 hectares de vignes, 65 928 hectolitres de vins dont 14 % de VDQS minervois. Cave coopérative de Villeneuv...
• PARAZA (Aude) (26/11/2023)
  
  La cave coopérative des vignerons de Paraza, créée en 1922, vinifie en 1979, pour le compte de 125 adhérents cultivant 273 hectares de vignes, 22 906 hectolitres de vins dont 10% de VDQS minervois rouge. Cave coopérative de Paraza. Introduction Parmi...
• ASSAS (Hérault) (24/11/2023)
  
  La cave coopérative d'Assas, créée en 1939, a vinifié, en 1979, pour le compte de 170 adhérents cultivant 436 hectares de vignes, 33 629 hectolitres de vins de table. Cave coopérative d'Assas.
• NEFFIÈS (Hérault) (24/11/2023)
  
  La cave coopérative de vinification "Les Coteaux de Neffiès" a été créée en 1937. En 1954, 250 adhérents y vinifiaient 18 600 hectolitres de vins de table. En 1979, 240 coopérateurs cultivaient 520 hectares de vignes et la cave vinifiait 40 293 hectolitres...
• SAINT-GÉLY-DU-FESC (Hérault) (24/11/2023)
  
  La cave coopérative "Les Coteaux de Saint-Gély-du-Fesc" , fondée en 1939, produisait, en 1979, 23 512 hectolitres de vins, dont à peine 6 % de VDQS pic-saint-loup, pour le compte de 179 adhérents cultivant 322 hectares de vignes. Cave coopérative de...
• SAINT-CHINIAN ( Hérault ) (24/11/2023)
  
  La cave coopérative de Saint-Chinian, créée en 1937, a vinifié, en 1979, 84 114 hectolitres de vins dont moins d'un quart de VDQS côteaux-du-languedoc saint-chinian. 602 adhérents cultivaient alors 906 hectares de vignes. Cave coopérative de Saint-Ch...
• SAINT-GENIÈS-DES-MOURGUES (Hérault) (24/11/2023)
  
  La cave coopérative "Les Petits Vignerons" a été créée tardivement ( en 1960). En 1979 elle a vinifié 2 940 hectolitres de vins de table pour le compte de 51 adhérents cultivant 46 hectares de vignes. Cave coopérative de Saint-Geniès-des-Mourgues.
• COLOMBIERS (Hérault) (21/11/2023)
  
  La cave coopérative "Les Vignerons de Colombiers", créée en 1908, n'était déjà plus référencée en 1947.