RASTEAU (Vaucluse)

La cave coopérative des vignerons de Rasteau a été créée en 1925. En 1979 elle a vinifié 36 421 hectolitres de vins dont 29 322 hectolitres d'AOC côtes-du-rhône et VDN rasteau pour le compte de 205 adhérents cultivant 210 hectares de vignes.

Le vin doux naturel rasteau, produit sur les communes de Cairanne, Rasteau et Sablet, fait partie de l'appellation rasteau.

Cave coopérative des vignerons de Rasteau (Vaucluse)

coopérative vinicole dite Cave des Vignerons - Inventaire Général du Patrimoine Culturel

La coopérative a été créée en 1925 avec 73 adhérents. La cave construite entre 1925 et 1927 pour loger 6 650 hl a été agrandie en 1937-40 et en 1951, date à laquelle on a ajouté des cuves...

https://dossiersinventaire.maregionsud.fr/dossier/cooperative-vinicole-dite-cave-des-vignerons/fa0cf925-fe4b-4a3e-bd38-783609e6731c

Rasteau (VDN)

https://fr.wikipedia.org/wiki/Rasteau_(VDN)

Recette autour du monde : Colombo de boulettes de porc

On n'y penserait pas aux premiers abords, mais essayer c'est l'adopter ! Sur des plats exotiques un peu épicés comme le Colombo de porc, un vin doux naturel Ras

https://www.vins-rasteau.com/fr/recettes/12/recette-autour-du-monde-colombo-de-boulettes-de-porc