En Provence, la Cave Coopérative Vinicole "La Matavonienne" de Cabasse a été créée en 1912.
En 1979 cette cave a vinifié 23 550 hectolitres de vins dont 4 815 hectolitres d'AOC Côtes de Provence.
220 adhérents cultivaient 443 hectares de vignes.
Cette cave coopérative a été récemment absorbée par la cave coopérative de Flassans sur Issole.FLASSANS SUR ISSOLE (Var)